Sostenibilità ambientale

Gemos, attenta alla sostenibilità ambientale e all’impatto che il servizio di refezione scolastica può avere in termini di rifiuti prodotti, utilizza per il consumo del pasto, nella totalità delle scuole, stoviglieria pluriuso come piatti in ceramica o in melamina, posateria in acciaio inox e bicchieri in policarbonato.

Inoltre, Gemos ha stoccato nelle Cucine Comunali, stoviglie a perdere in materiale biodegradabile compostabile a ridotto impatto ambientale. Tali stoviglie sono di scorta ed utilizzate solo per eventuali necessità.